Татра. Підгалянська вівчарка

розміщено в: Без категорії | 1

Зранку пішов привітатися з звірами. Так завжди починається мій ранок – зубна щітка, шклянка води, вправи на килимку бо не покидає мене безумна ідея мати кубікі, ручна кавомолка і запашна кава, думки на папір – і здороватися зі звірами. Вони … Читати далі

Зупинка V. Піндос. Мусака

розміщено в: Без категорії | 0

Піндос в Піндосах на піндосі. У перекладі з грецької на рідну ця фраза звучить більш однозначно – «грецький гуцул на грецькому гуцульському конику в грецьких горах Піндоси». Так, друзі мої! Я сам був троха здивований, але говорячи «піндос» москалі, певно, … Читати далі

Зупинка IV. Родопи. Авголемоно

розміщено в: Без категорії | 0

Четвертий день моєї кулінарної подорожі. Гірська стежина звивається на схід сонця. Одразу за рікою Места зачинаються Родопи. Більша їх частина належить Болгарії, ті гори майже повністю вкриті лісами. То далекі, дикі гори, де ше живе дух старовини, пасуться незлічені отари … Читати далі

Зупинка третя. Ріла. Каварма

розміщено в: Без категорії | 0

Смачно відобідавши в долинах Старої Планини і поґратулювавши гостинним ґаздам ми бадьорим кроком вирушаємо в путь. Далі на південь, до хребтів Ріла, що то теж на болгарській землі. Та дивна країна багата горами навіт більше як пляжами. Стара Планина, Ріла, … Читати далі

Стара Планина. Боб-чорба

розміщено в: Без категорії | 0

Мандрівка горами Европи триває. Стара Планина, зупинка друга. Під ногами привітна болгарська земля, будемо знайомитись. Хочеш взнати людину – гостися з нею за столом, хочеш зрозуміти народ – куштуй національну кухню. Кухня – то візитівка країни. По традиційних стравах можна … Читати далі

Стара Планина. Сербія. Бурек

розміщено в: Без категорії | 0

В моєму уявленні Світ кожної людини нагадує павутину. В центрі – помешкання і місця, де людина проводить більшість життя. Дорогі місця, правдива батьківщина. Ниточки павутини – то місця, якими мандрував і бачив на власні очі. Кінець ниточки – то кінець … Читати далі

Пісня Про Пінне Пиво

розміщено в: Без категорії | 0

Пиво – просте, а то вірна ознака ґеніальности. Тільки три базові складники, один з яких вода. Але мордувався я над цим продуктом не один рік… Он весь світ розмальований трьома базовими кольорами і шо? Треба бути майстром шоби то всьо правильно … Читати далі