Не про Новий Рік

розміщено в: Без категорії | 0

Не люблю святкувати Новий рік. Звісно, у юності було не так. Було як в усіх. Але з роками ейфорія якось непомітно змінилася повною апатією. Свято (свято?) не змінилося, змінився я. Рік – відрізок часу, за який наша планета робить один … Читати далі

Грибний настрій

розміщено в: Без категорії | 0

Ходив вчора по гриби. Виділив собі чітко годину часу і визначив мету «взяти хоча б три гриба». Взяв п’ять. Сьогодні також ходив по гриби, у ті ж місця. Враховуючи вчорайше, якихось очікувань взагалі не було. Був стовідсотково готовий до нульового … Читати далі

Вино і люди

розміщено в: Без категорії | 2

Спогади дитинства глибоко врізаються у пам’ять. Назавжди. Вони найяскравіші і, напевно, значною мірою формують нас дорослих – світогляд, погляди, et cetera. Одним з таких моїх спогадів є черга за плиткою. Так, черга за звичайною, третьосортною керамічною плиткою. Мені було десь … Читати далі

Зупинка ІХ. Сан-Марино. Равіолі

розміщено в: Без категорії | 0

Повільно і з приємністю крокуючи пологими апеннінськими стежечками в сторону материка я набрів на дивний край. Сан-Марино. Вперше за час моєї кулінарної подорожі я відчув себе майже як вдома, з тією лиш різницею, що в нас корови неправильні. Найсвітліша республіка … Читати далі

Грійте діда! Грійте діда! Грійте діда!

розміщено в: Без категорії | 0

Бубликів напекли цілу мидницю. З маком. Печива напекли цілу тацю. Вівсяного, глазурованого. Цукерок купили мале відерко. До свята готові! Грійте діда! Грійте діда! Грійте діда! Про традицію «гріти діда» я вже якось писав. Та дозволю собі не втриматися та написати … Читати далі

Зупинка VIII. Пескара. Мінестроне

розміщено в: Без категорії | 0

Підпливаємо, чи, як мене тутейші моряки поправили – підходимо до Пескари. Це найбільший порт східного узбережжя Апеннінського півострова. Містечко невелике, недотягує трохи до 130 тисяч мешканців, як наш Ужгород, і таке ж гарне, але певно шо троха старше, ще римляни … Читати далі

Зупинка VII. Спліт. Сарма.

розміщено в: Без категорії | 0

Балканський відрізок моєї мандрівки завершується. Позаду Стара Планина, Рила, Родопи, Пінди, найвищі вершини Динарських Альп. Попереду Апенніни. Лишилось тільки востаннє відвечеряти у гостинних хорватів та знайти пором. Бо Апенніни – то в Італії, а Італія – то по той бік … Читати далі

Зупинка VI. Дінарські Альпи. Харчо

розміщено в: Без категорії | 0

Одразу за грецькими Піндами зачинаються Дінарські Альпи. Фактично Пінди – це їх південні відроги. Дінарські Альпи простягаються усім західним узбережжям Балканського півострова. Назву свою дістали через гору Дінара на кордоні між Хорватією і Боснією з Герцеговиною. Не найвища тамки, але … Читати далі

Татра. Підгалянська вівчарка

розміщено в: Без категорії | 1

Зранку пішов привітатися з звірами. Так завжди починається мій ранок – зубна щітка, шклянка води, вправи на килимку бо не покидає мене безумна ідея мати кубікі, ручна кавомолка і запашна кава, думки на папір – і здороватися зі звірами. Вони … Читати далі

Зупинка V. Піндос. Мусака

розміщено в: Без категорії | 0

Піндос в Піндосах на піндосі. У перекладі з грецької на рідну ця фраза звучить більш однозначно – «грецький гуцул на грецькому гуцульському конику в грецьких горах Піндоси». Так, друзі мої! Я сам був троха здивований, але говорячи «піндос» москалі, певно, … Читати далі

1 2