Зупинка ІХ. Сан-Марино. Равіолі

розміщено в: Без категорії | 0

Повільно і з приємністю крокуючи пологими апеннінськими стежечками в сторону материка я набрів на дивний край. Сан-Марино. Вперше за час моєї кулінарної подорожі я відчув себе майже як вдома, з тією лиш різницею, що в нас корови неправильні. Найсвітліша республіка … Читати далі

Зупинка VIII. Пескара. Мінестроне

розміщено в: Без категорії | 0

Підпливаємо, чи, як мене тутейші моряки поправили – підходимо до Пескари. Це найбільший порт східного узбережжя Апеннінського півострова. Містечко невелике, недотягує трохи до 130 тисяч мешканців, як наш Ужгород, і таке ж гарне, але певно шо троха старше, ще римляни … Читати далі

Зупинка VII. Спліт. Сарма.

розміщено в: Без категорії | 0

Балканський відрізок моєї мандрівки завершується. Позаду Стара Планина, Рила, Родопи, Пінди, найвищі вершини Динарських Альп. Попереду Апенніни. Лишилось тільки востаннє відвечеряти у гостинних хорватів та знайти пором. Бо Апенніни – то в Італії, а Італія – то по той бік … Читати далі

Зупинка VI. Дінарські Альпи. Харчо

розміщено в: Без категорії | 0

Одразу за грецькими Піндами зачинаються Дінарські Альпи. Фактично Пінди – це їх південні відроги. Дінарські Альпи простягаються усім західним узбережжям Балканського півострова. Назву свою дістали через гору Дінара на кордоні між Хорватією і Боснією з Герцеговиною. Не найвища тамки, але … Читати далі

Зупинка V. Піндос. Мусака

розміщено в: Без категорії | 0

Піндос в Піндосах на піндосі. У перекладі з грецької на рідну ця фраза звучить більш однозначно – «грецький гуцул на грецькому гуцульському конику в грецьких горах Піндоси». Так, друзі мої! Я сам був троха здивований, але говорячи «піндос» москалі, певно, … Читати далі

Зупинка третя. Ріла. Каварма

розміщено в: Без категорії | 0

Смачно відобідавши в долинах Старої Планини і поґратулювавши гостинним ґаздам ми бадьорим кроком вирушаємо в путь. Далі на південь, до хребтів Ріла, що то теж на болгарській землі. Та дивна країна багата горами навіт більше як пляжами. Стара Планина, Ріла, … Читати далі